今日の夕飯
こんばんは。
今日は、パパ流！豆腐とキャベツのミニハンバーグと、豚しゃぶ鍋とコンニャク田楽というメニューです！😁
ハンバーグ！😆は、
牛豚合挽き肉と、みじん切りたまねぎ、キャベツ、豆腐をパン粉と混ぜて、塩コショウ、チューブのニンニクとショウガをすこし入れてよく混ぜてます
んで、適当な大きさに成形したら、真ん中をすこしくぼませて、フライパンで片面5分ずつくらい焼いたら
千切りキャベツ添えて、完成！
写真のはまだソースかけてないですが、
ハンバーグ焼いたフライパンに、ケチャップ、ソースを5:5で入れて温めながら混ぜたら、お好みでハンバーグにかけてもいいですね🌈
味噌田楽風は、
みりん、砂糖、料理酒、めんつゆを入れて煮立たし、
串刺しにしたコンニャクを入れて10分くらい煮込みました。
すこし水溶き片栗粉入れたらとろみ出ます〜🤓
鍋は、今回は市販のしゃぶしゃぶ鍋用の汁を使いました。
白菜、にんじん、きのこ、豆腐、餅を入れて
煮立たしたら、豚肉（今回はこまぎれ使用）
を入れてしゃぶしゃぶします🎵
今夜はお酒が飲めませんでしたが、
ビール飲みたい〜😆😆
ではまた🙏
パパのほろ酔いキッチン2
今日はエビフライ。
市販の揚げてないエビフライを揚げるだけです🔥
なので、揚げてる横でタルタルソース作り
ゆで卵を2つ茹でて、みじん切りにして、
冷やしたたまねぎを1/4みじん切り
マヨネーズをお好みで入れて、
塩とコショウを少々入れたら混ぜ合わせてオワリ。パパオリジナルタルタルっす🤓
今日は、エビフライ、サラダ、えのきの天ぷら、れんこんの天ぷら、豚汁、コンニャク田楽、焼きそば という適当献立でした〜
オワリ
仕事のランチ
本日は唐揚げ定食！
午後もやるぞ〜！😄
パパのほろ酔いキッチン1
本日は、
↑まだソースかける前
キッチンのお供は、
日本酒とイカ明太！
これをチビチビしながら作りました。
とりあえず、いかにもトンカツにしてくださいって豚肉を買ってきて、
塩コショウ適当にしたら、
筋に切り目を入れて、包丁の背で十字に叩く（愛情こめて😋）
ビニール袋に、小麦粉と塩をすこし入れて、その中で小麦粉まぶしたら、卵（すこし油も入れて混ぜたやつ）に潜らせて、パン粉まぶし。
あーとはきれいに揚げるだけです♫
じゃん！😁
酔いやすい人は、揚げる工程終わるまで飲んじゃだめ。危ないから🔥
本日はここまで。
ほろ酔いキッチンでした👀
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